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Pourquoi les haricots font-ils péter ? 

La question peut prêter à sourire et pourtant elle est biologiquement très sérieuse. C’est vrai, pourquoi les haricots (et d’autres aliments d’ailleurs) nous donnent-ils des gaz ?

Source : http://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/20160405.OBS7894/pourquoi-les-haricots-font-ils-peter.html