Quel goût a la chair d’homme ?

« Disons que c’est un télescopage… savoureux de l’actualité. D’un côté j’ai découvert une étude, parue fin mai dans Archaeometry, qui, à partir des ossements de 18 humains, analyse les recettes de cuisine d’une société anthropophage vivant au Mexique il y a plus de 2 500 ans. On lit ainsi que la viande humaine était ou bouillie ou grillée avec divers…