Archives de Catégorie: Alcools – cuisine

Comment bien choisir son chocolat ?

« Alors que le chocolat reste le produit sucré préféré des Français, les fêtes (Noël, Pâques) marquent traditionnellement un pic de sa consommation. Pour ne pas vous tromper dans votre achat, la DGCCRF vous donne quelques conseils ! »

Source : https://www.economie.gouv.fr/particuliers/chocolat-reglementation-etiquetage?xtor=ES-39-%5BBI_50_20171219_HTML%5D-20171219-%5Bhttps%3A//www.economie.gouv.fr/particuliers/chocolat-reglementation-etiquetage%5D-697380%401992-20171219095057

Chez les forgerons de l’ombre qui fabriquent les couteaux des restaurants étoilés

« Au début, les mecs de Blenheim Forge fabriquaient des couteaux pour s’amuser. Aujourd’hui, c’est devenu bien plus qu’un simple hobby. »

Source : https://munchies.vice.com/fr/article/ezkv5n/chez-les-forgerons-de-lombre-qui-fabriquent-les-couteaux-des-restaurants-etoiles

L’alcoolorexie, le trouble du comportement alimentaire qui met en danger les jeunes femmes

« Elles sont de plus en plus nombreuses à sauter des repas afin d’économiser des calories et pouvoir s’autoriser à boire de l’alcool. »

Source : http://www.slate.fr/story/152786/drunkorexia-trouble-comportement-alimentair-millenials

Avec les vignerons du Luberon qui font du vin sans cave

« Chez Marc et Shirine Salerno, le moût fermente dans des jarres en verre à ciel ouvert pour exprimer au mieux la spontanéité de la nature. »

Source : https://munchies.vice.com/fr/article/d3ynbw/avec-les-vignerons-du-luberon-qui-font-du-vin-sans-cave?utm_source=vicefrfb

De l’eau dans le whisky, une hérésie… sauf pour la science

« Ajouter un peu d’eau dans son whisky avant de le savourer : un sacrilège ? Pas selon ces chercheurs suédois, qui viennent de montrer comment une dilution à moins de 45% d’alcool renforce l’arôme tourbé de la boisson. »

Source : https://www.sciencesetavenir.fr/fondamental/de-l-eau-dans-le-whisky-une-heresie-sauf-pour-la-science_115611

Vegan Mafia

« Carte des établissements vegan ou vegan friendly »

Source : http://www.vegan-mafia.com/

Vins bio – Comment s’y retrouver

« Biologiques, biodynamiques, nature, les vins « verts » sont de plus en plus prisés. Sur quels plans se différencient-ils du tout-venant des bouteilles ? »

Source : https://www.quechoisir.org/conseils-vins-bio-comment-s-y-retrouver-n3861/

Les boissons rafraîchissantes (et vegan) du Moyen Age et les recettes

« Salut internet, je suis pas très présente en ce moment pour des raisons évidentes de canicule (qui a envie d’allumer son ordinateur lorsqu’il fait 40′c ?) en revanche, aujourd’hui je viens pour te donner quelques recettes médiévales pour te désaltérer ! »

Source : http://www.racontemoilhistoire.com/2015/07/08/les-boissons-rafraichissantes-vegan-moyen-age-les-recettes/

Une tradition japonaise consiste à manger des sushis sur le corps de femmes à poil

« Un festin qui mélange sensualité, poisson cru délicieux et notions élémentaires d’hygiène. »

Source : http://munchies.vice.com/fr/articles/sushi-femmes-a-poil

Le doggy bag par Rest’O Resto – Solution anti-gaspillage

« Rest’O Resto est le premier réseau français de restaurants eco-responsables luttant contre le gaspillage alimentaire, demandez un doggy bag sans complexe ! »

Source : http://www.rest-o-resto.com