De l’eau dans le whisky, une hérésie… sauf pour la science

« Ajouter un peu d’eau dans son whisky avant de le savourer : un sacrilège ? Pas selon ces chercheurs suédois, qui viennent de montrer comment une dilution à moins de 45% d’alcool renforce l’arôme tourbé de la boisson. »

Source : https://www.sciencesetavenir.fr/fondamental/de-l-eau-dans-le-whisky-une-heresie-sauf-pour-la-science_115611

Publié le 2017-08-20, dans Alcools - cuisine, et tagué , , , , . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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